高雄知名洋?子專賣店「OPERA歐貝拉」在去年底(2020)北上台北，與全聯聯名推出快閃限量手工甜點，廣受好評。總部位於高雄的歐貝拉，不分平假日均門庭若市，為提供良好的結帳體驗，除了訓練有素的門市人員，歐貝拉還導入了一套秘密法寶「AI影像辨識結帳系統」，讓電腦協助結帳員一秒辨識烘焙商品，提升結帳效率。

歐貝拉成立於1995年，為全台第一家日式洋?子專賣店，秉持著日本製果職人精神，嚴選當季新鮮水果，佐以高品質原物料，進行烘焙創作，強調吃得出來的自然風味，並提供多樣化的烘焙品項，26年來不變的堅持，擄獲眾多消費者的心。

因緣際會下，歐貝拉創辦人謝文額師傅在日本的烘焙店，看到了「AI影像辨識結帳系統」協助店家加快結帳的應用，驚豔之餘，也覺得很有意義，因為烘焙店多販售新鮮現烤的烘焙品，不適合裝袋、貼標籤，所以結帳員必須肉眼辨識結帳品項，再個別輸入POS機，或是刷條碼本進行結帳，過程費時，導致顧客等待時間過長，影響購物體驗。

而這套「AI影像辨識結帳系統」不需條碼，僅由商品外觀，即可一秒辨識多件商品，快速又方便，正好適合烘焙品項多元的歐貝拉。一探究才發現，原來這個AI技術來自台灣團隊Viscovery，雙方一拍即合，快速導入這套系統，協助店員加速結帳。

此套「AI影像辨識結帳系統」結合電腦視覺、人工智慧與深度學習技術，讓電腦模擬人腦判別商品，只要人眼認得出，電腦也沒問題，不受商品外觀自然變異影響。不僅可辨識歐貝拉新鮮現烤無袋裝的可頌、燒?子系列產品，也可辨識袋裝或罐裝的手工餅乾，協助店員一秒辨識多件結帳品項，平均縮短45~50%的結帳時間，讓消費者不再久候，優化購物體驗。

當顧客結帳的品項越多，這個系統使用起來越有感。不只是加速結帳，歐貝拉將節省下來的時間妥善運用，為顧客提供更多優質的服務，例如隨時注意店內顧客需求、陳列商品狀況、增加與顧客互動的時間，深入了解顧客滿意度。科技始終來自於人性，人工智慧亦然，如何運用，使其效益最大化，值得現今世代零售業主深思。