【摘要】
一場疫情改變了民眾消費習慣，也改變了服務供應鏈的生態。民眾為了減少外出及群聚接觸，紛紛改用線上送餐及遠端購物，也造就了外送平台及電商物流的發展，外送及物流業者紛紛搶食疫情帶來的外送商機，為了滿足消費者求新、求快、求便利的需求，如何提供最快速及便捷的服務，成為業者最重視的課題。土耳其雜貨配送業者Getir看準疫情帶來的外送需求，提供急速外送到府服務，並成功募集10億美元融資。
【服務說明】
Getir 急速配送服務，15分鐘到你家
土耳其雜貨配送業者Getir公司，於土耳其及英國城市，結合線上訂購、機動型外送車隊，提供15分鐘外送到府服務，外送的商品非常多元，包含生鮮食品、雜貨用品等超過2,000種商品。民眾透過Getir平台上選購商品後，全職的工作人員在小型倉庫中，快速完成揀貨及點貨，利用腳踏車及電動機車，在15分鐘將商品送到顧客指定的地點。
同時，Getir也與多家信用卡公司合作，消費者在APP上訂購商品後，Getir平台就會透過民眾所使用的信用卡，自動連結其通訊地址，將地址傳給服務人員，以減少訂單處理程序。另外，Getir也提供多元訂購方式，除了透過APP或網站上訂購外，民眾也能在Messenger上搜尋Getir，直接在Messenger上訂購商品，除了減少等待連結網頁和搜尋商品的時間，更少了註冊和登入帳號的步驟，藉由前後台的程序的優化，大大縮短的民眾訂購商品的時間。
資料來源：GETIR
圖1：GETIR 急速外送平台首頁
資料來源：GETIR
圖2：GETIR 急速外送服務
【創新點】
Getir之所以可以快速送達商品，主要是靠設置在與住家相近的巷弄的外送專門店(Dark stores，即小型倉庫)，每個倉庫服務其所在地的半徑距離(泛指居民步行到服務區的距離，一般為800公尺至1公里內)，也就因為距離短，再加上線上訂購及機動性的外送服務員，打造最佳的購物外送服務模式。此外，Getir也會與當地小型倉庫合作，由Getir負責分銷商品、決定定價，由店主負責發貨。
【應用效益與成果】
目前使用Getir的用戶從20歲到80歲各年齡層都有，一般人多以為是Z世代的年輕族群為主，但實際上，行動不便的長者或孕婦、抑或是必須在家顧孩子而無法外出的媽媽，都會有不便出門的困擾，因此急送配送服務大大解決這些用戶的問題。尤其在疫情期間，民眾多居家上班，根本無暇也無法到商店做大量採買，現在透過平台訂購，就可以在工作結束後，馬上就能準備晚餐。
以土耳其為起點，服務擴及歐洲
Getir公司於2015年在土耳其成立，並陸續於土耳其伊斯坦堡等21個城市設置服務據點，於英國設置5個服務據點，共擁有2,500名員工，隨著疫情帶來的快速外送商機，2021年，Getir積極併購英國第一家雜貨配送平台Weezy公司，並接收Weezy的700名員工，提供與原有員工相等的工資與福利。此外，Getir也併購西班牙BLOK配送平台，收購土耳其Moov共乘車平台多數股權，服務據點更擴及德國、荷蘭、法國、西班牙、義大利、葡萄牙、美國等國家。
急速外送服務模式的發展帶動了食品供應商及物流業者的發展，也增加了快送服務解決方案的需求，為新創企業、傳統食品商及資服業創造新型態外送解決方案的絕佳機會。同時，也帶動其他業者一同加入快送服務市場，如Flink、Gorillas席捲德國，Gopuff也將服務版圖從美國擴展到歐洲。
【國內現況與未來發展】
國內全聯福利中心於2021年1月也與Uber Eats合作，從上午9時30分至晚上8點提供「一站式購足」的外送服務，共有2,000項生鮮食品及雜貨可選擇，並標榜在30分鐘至1小時內送達。為確保服務一致性，線上線下統一售價，並依照消費者需求提供「宅配到府」、「預約指定時間」及「到店取貨」3種取貨方式。另，家樂福也與Uber Eats及Foodpanda合作，提供3,000多項商品的外送服務，愛買則與Foodpanda合作，提供4,000多項民生用品外送。除了超市、量販店的外送服務外，2022年1月，棉花田生機園地也於全台69門市推出「鮮時GO」外送服務，外送商品包括有機蔬菜及日用品等，確保在門市5公里範圍內1小時快速送達到府。
一場疫情讓民生消費習慣改變，對於外送的倚賴程度也越來越高，從而也衍生出「訂閱制」，搭配月費及免運費等優惠方案，提高消費者的黏著度，訂單完成率高達99%，並帶動客單價的成長。在美食與生鮮食品外送市場日益成熟之後，估計不久將來會有更多業者如藥妝店、寵物業等加入急速快送的服務行列，讓我們拭目以待。
參考來源：
1.Oyelabs：https://oyelabs.com/getir-business-model/
2.GETIR官網：https://getir.com/
3.棉花田生機園地官網：https://www.sun-organism.com.tw/